Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) für die Kalte Küche und Diätabteilung der Klinikgastronomie

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Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) für die Kalte Küche und Diätabteilung der Klinikgastronomie Die Klinikgastronomie des Klinikums versorgt über die Zentralküche diverse Abteilungen und Einrichtungen mit Vollverpflegung. In der Cafeteria werden den Mitarbeitern, Begleitpersonen und Gästen Frühstück, Snacks, Mittagessen, Abendverpflegung, Aktionsessen und Salate angeboten. Darüber hinaus versorgt die Klinikgastronomie die Gäste über einen Kiosk mit Snacks, Kaffeespezialitäten, Süßwaren, Hygieneartikeln und Presseerzeugnissen. Abgerundet wird die Dienstleistung von einem Konferenz- und Veranstaltungsservice im Klinikum. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) für die Kalte Küche und Diätabteilung unserer Klinikgastronomie.Ihre AufgabenSie planen und organisieren die Kalte Küche und Diätabteilung und stellen mit Ihrem Team die jeweilige gastronomische Versorgung unserer Patient*innen und Mitarbeiter*innen sicherSie kontrollieren die Bandportionierung und sind zuständig für das Bestellwesen bei LieferantenSie unterstützen den Küchenleiter und übernehmen die Vertretung während AbwesenheitenSie sind verantwortlich für die wirtschaftliche Betriebsführung im Bereich der Kalten Küche und Diätabteilung unter Beachtung aller gesetzlichen Vorschriften sowie der HACCP-VorgabenIhr ProfilSie haben die Ausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und verfügen über eine Meisterausbildung oder bringen eine ähnliche Zusatzqualifikation mitIdealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie als Führungskraft gesammeltAusgezeichnetes Organisationsgeschick sowie Dienstleistungs- und Teamorientierung zählen zu Ihren StärkenSie sind flexibel, verantwortungsbewusst, belastbar und zeichnen sich durch Ihre Kommunikationsfähigkeit ausWir bietenEinen unbefristeten Dienstvertrag in Vollzeit (39 Stunden/Woche) ab dem nächstmöglichen ZeitpunktEinen vielseitigen Arbeitsplatz mit Kreativität und eigenverantwortlichem HandelnEine kollegiale Zusammenarbeit in interdisziplinären und interprofessionellen Teams und guter AtmosphäreFörderung interner und externer Fort- und WeiterbildungsmaßnahmenEine arbeitgeberfinanzierte AltersversorgungDas Deutschland-Job-Ticket mit einer Eigenbeteiligung von nur 20,00 € pro MonatDie Möglichkeiten des E-Bike-Leasings und weitere attraktive Mitarbeiter*innen-Angebote